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过氧化氢(双氧水) 速测盒
    双氧水是过氧化氢溶液的俗称。违法添加入食品中的双氧水可分解放出氧,起漂白.防腐和除臭等作用,少数食品加工单位将发霉水产品、病死的畜禽用高浓度双氧水漂白。另据报道,过氧化氢会通过与食品中的淀粉形成环氧化物而导致消化道癌症。根据国家标准GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》的要求,我们研制成功过氧化氢(双氧水)速测盒。食品中残留的过氧化氢可迅速与本试剂发生特异性反应,残留量低时,与本试剂反应呈黄色;残留量较高时,反应呈桔色。
经省权威机构验证,本方法的最低捡出限,20mg/ kg 。显色速度:1分钟。
适用样品范围:广泛用于检测海产品(干品、鲜货及水发食品)、肉制品、干果、果仁、面制品及鱼丸、饺子皮和馄饨皮等各类食品 。
快速检测试剂显色灵敏度如下:
双氧水浓度(mg / L)      0        15        30        60        120
显色色阶(色卡显示区)      无      阳性      阳性    弱强阳性    强阳性
                       
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